OysterRecover er et EU-projekt, hvis hovedformål er, at genoprette den Europæiske bestand af østers, med særlig fokus på sygdommen Bonamia. Danmark er heldig stillet, idet Limfjorden er erklæret Bonamia fri, så Dansk Skaldyrcenters rolle i projektet er, at fungere som referenceområde.
Kortlægning af fiskede og ikke-fiskede østersbanker, samt naturlig spatopsamlingen er blandt de arbejdsopgaver DSC har i projektet. Yderligere information om projektet findes på den officielle hjemmeside: http://oysterecover.eu